Грибной крем суп-пюре из шампиньонов
Кулинария

Грибной крем суп-пюре из шампиньонов

Приготовим прихватки, поварешки, фартуки и возьмемся за дело! Все в ваших руках!

Для того, чтобы приготовить суп грибной из шампиньонов по рецепту, необходимы:

  • 15-20 штук шампиньонов;
  • 1 очищенная морковка;
  • 2 луковицы среднего размера;
  • 3 штуки картофеля;
  • 2,5 литра чистой воды;
  • 250г сметаны (жирность сметаны подберите сами).

Способ приготовления великолепного супа:
Для начала наливаем в кастрюлю воды немного больше, чем количество супа, которое вы хотите получить в итоге, ставим на огонь, доводим воду до кипения, а затем опускаем туда грибы. Рекомендую использовать отфильтрованную воду. Варим грибной суп из замороженных шампиньонов, либо используем точно такой же метод приготовления грибного супа из свежих шампиньонов, предварительно почищенных. Оставьте грибы вариться на час — этого времени должно быть достаточно. Теперь пришло время нашей заправки. Возьмите лук и нарежьте его на доске, морковь натрите на терке. Затем берем подготовленные лук и морковь, и обжариваем на сковороде, предварительно подготовленной и нагретой. Обжариваем с подсолнечным маслом или оливковым. Рекомендую использовать подсолнечное масло.

Далее, воспользуемся поварешкой и достанем грибочки из кастрюли. Устанавливаем слабый огонь и переходим к следующему этапу. Грибы мелко нарезаем на доске и, если хотите, можете их обжарить на сковороде, но если вы считаете калории и сидите на диете, то лучше не обжаривайте и оставьте все как есть. Теперь, когда грибы измельчены, мы берем их вместе с заправкой и отправляем в суп. Можете подсолить воду немного и добавить перец, если вам нравится. Мы почти закончили.

Переходим к следующему ингредиенту. Берем картофель и нарезаем его, а затем аккуратно опускаем в суп. Ждем, пока картофель дойдет до готовности, и наш суп готов.

Разливаем суп по тарелкам и подаем со сметаной. Приятного вам аппетита!

Рекомендуем

Пицца по-деревенски и итальянская классическая пиц... Рецептов приготовления пиццы множество, но классические рецепты пиццы придутся по вкусу абсолютно каждому. Что бы приготовить вкусную пиццу, необходим...
Творожное лакомство Сочетание свежего творога и ягод – вкусный десерт, который популярен из-за легкости приготовления и гастрономического удовольствия, которое он доставл...
Рыбка на День Святого Валентина... Хотите порадовать любимую или любимого вкусным ужином на День всех влюбленных? Рыба самый подходящий вариант. Она готовится быстро и легко. К тому же ...
Масленица 2017. Рецепты блинов... В преддверии Масленицы все хозяйки начинаю вспоминать и экспериментировать с рецептами приготовления блинов. Но есть рецепты блинов, которые стали кла...
Как правильно варить рис На первый взгляд, нет ничего проще, чем залить крупу водой, поставить на плиту, и в результате наслаждаться золотистым, ароматным и рассыпчатым гарнир...

Поделиться в социальных сетях


Оставить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *