Быстрая еда, или фастфуд. Угроза для здоровья
Здоровье и спорт

Быстрая еда, или фастфуд. Угроза для здоровья

Начать разговор о фастфуде можно с цитаты В.Г. Белинского: «Пьют и едят все люди, но пьянствуют и обжираются только дикари».

Действительно, энергетическая ценность «быстрой еды» очень высока. Пообедав в одном из предлагающих ее заведений, можно получить практически суточную норму калорий. Стандартный обед включает в себя картошку фри, какой-либо бутерброд, пирожок, мороженное или молочный коктейль на десерт. Все это сопровождается стаканом сладкой газировки. Такой комплект привнесет в организм порядка 1300 ккал, а взрослому человеку в зависимости от пола и возраста требуется 2200-2500 ккал в сутки.

Важен и качественный состав такой пищи – в ней содержится большое количество жиров, в том числе трансгенных, и очень мало полезных веществ, например, витаминов. При этом для улучшения вкуса и увеличения срока хранения используемых в приготовлении фастфуда продуктов используются самые разные вкусовые добавки, консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы и прочие химикаты, о названиях и количестве которых потребители «быстрой еды» задумываются редко, но даже если бы они и захотели получить эту информацию, вряд ли это бы у них получилось. Понимая настроения общества в отношении пищевых химических добавок, производители если и не скрывают эту информацию, то стараются предоставлять ее не в полном объеме.

По причине описанных моментов фастфуд является реальной угрозой для здоровья людей, а его возрастающая популярность придает этой проблеме глобальные масштабы. Поэтому опасения врачей, высказываемые в многочисленных статьях в последние годы, вполне оправданы. Высокое содержание жиров, сахара, соли, химических добавок делают быструю еду при регулярном употреблении серьезным провоцирующим фактором для развития большого количества заболеваний. Чаще всего возникают проблемы, связанные с сердечно-сосудистой системой (повышение артериального давления, атеросклероз). Нарушение обмена веществ может привести к ожирению, заболеваниям суставов и позвоночника из-за отложения солей. Также доказана связь употребления фастфуда с развитием диабета и некоторых видов опухолей.

Но все же не будем драматизировать. В угоду нарастающей популярности здорового образа жизни практически в каждом заведении «быстрого питания» меню включает в себя салаты и негазированные, несладкие напитки. Картошку фри можно заменить печеным картофелем. Довольно безопасными можно считать хот-доги или блины, правда, они имеют довольно высокую калорийность, так что к увеличению массы тела их регулярное употребление вполне может привести. Несомненным преимуществом фастфуда является большое количество сетевых ресторанов по всему миру, в которых можно легко найти привычные и знакомые блюда, и цены на них, как правило, невысокие.

Закончить обсуждение вопроса хочется другой популярной цитатой, приписываемой Двахарлалу Неру: «Все хорошо в меру».

Рекомендуем

Ребенок заболел в другой стране, обращаемся в стра... Если вы чувствуете, что ребенок заболел, лучше всего скорее обратится за медицинской помощью, обратившись в страховую компанию.При первом обращени...
Чистка лица в домашних условиях... Прежде всего, необходимо помнить, что чистка лица требует предельной осторожности. Домашняя чистка лица подходит лишь тем, у кого нет серьезных пробле...
Прыщи на лице у новорожденных... С появлением в семье малыша, у родителей возникает множество беспокойств и вопросов. У многих новорожденных появляются прыщи и различные кожные явлени...
Как бросить курить? Мотивация... Каждый курильщик рано или поздно хочет бросить курить. Есть такие, кто может это сделать одним махом, но чаще, для того что бы бросить, требуется весо...
Полезные для организма жиры... В стрессовых для человека ситуациях жировой запас позволяет долгий период времени существовать без еды, а также защищает организм от механических повр...

Поделиться в социальных сетях


Оставить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *